29 de Novembro | VI Jornadas de Enoturismo

Sob o título "O Centro de Portugal como Destino de Enoturismo" as VI Jornadas de Enoturismo incluem a participação das cinco CVR's que fazem parte da Região Centro.  O evento, a realizar-se na Escola de Hotelaria e de Turismo de Coimbra, é dedicado aos vinhos do Centro e conta com um conjunto de palestras e de mesas-redondas que incidem sobre o valor e a importância do vinho para o setor do Turismo e a partilha de experiências de Enoturismo na Região do Centro. A participação nas jornadas é livre, mas com inscrição obrigatória.

Curso Manobrador de Máquinas Agrícolas e Florestais

1º Passeio - Natal na floresta

Ajude Aldeia SOS

As Aldeias de Crianças SOS estão e sempre estiveram comprometidas e empenhadas com o bem-estar das crianças, dando-lhes um lar e uma família, ajudando-as a preparar o seu futuro. Esta é a sua missão.

Na Aldeia SOS da Guarda são precisos alimentos e a sua ajuda é importante. Até ao dia 15 de Dezembro entregue a sua contribuição nas empresas aderentes.

Ajude-nos a ajudar. Faça com que o presente e futuro destas crianças seja mais feliz.

Convite: Workshop "a Bolota na Alimentação Humana" em Sintra | 20 Nov | Alexandra Azevedo

No nosso clima não temos grandes frutos como nas florestas tropicais, onde existem alguns nossos parentes em termos evolutivos com um regime alimentar exclusivamente frugívoro, no entanto temos uma considerável diversidade de plantas com frutos comestíveis que de acordo com dados arqueológicos e históricos foram utilizados desde tempos remotos, com destaque para a bolota.

A bolota é o fruto das árvores do género Quercus, como o sobreiro, a azinheira e os carvalhos, e foi de facto a base da alimentação das primeiras populações humanas que habitaram as regiões onde plantas do género Quercus dominavam o bosque natural, ou seja no hemisfério norte, da América do Norte ao Japão, mas eis-nos no século XXI praticamente ignorantes dos seus saberes e sabores.

As qualidades nutricionais são tais que a bolota chegou mesmo a ser considerada pelos gregos na antiguidade o alimento dos "homens invencíveis"! 

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Num regresso às nossas origens de recolectores-caçadores vamos "comer a paisagem" com novas propostas gastronómicas aliando a tradição deste alimento esquecido à inovação alimentar.

Saibamos agradecer a generosidade da Natureza!

 

Quando? 

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 Domingo, 20 de Novembro de 2016

 

Objectivos

• Identificar as diversas espécies de Quercus autóctones
• Conhecer as diversas fases do processamento da bolota
• Conhecer métodos de conservação da bolota
• Elaborar várias receitas confeccionados com bolota e sua degustação

 

Programa Geral

• 9.30h – Recepção dos participantes e apresentações
• 10.00h – Preparação de pão de bolota
• 11.00h – Saída de campo para identificação da flora e recolha de bolotas
• 13.00h – Almoço (cada participante terá de trazer o seu almoço)
• 14.30h – Processamento e conservação da bolota
• 15.30h – Confecção de várias receitas com bolota
• 17.00h – Degustação
• 18.00h – Fim da atividade

Destinatários

Todos os que queiram aprender na prática a utilizar a bolota na culinária e assim aproveitar o elevado valor nutricional deste fruto. Aberto ao público em geral. Não é necessária experiência prévia.

Como posso participar?

• Valor de troca | 30€/pessoa/dia
• Sócios da Quercus | 25€/pessoa/dia

*As desistências devem ser comunicadas até 15 dias antes da data dos workshops para devolução total do investimento.

Garantir a inscrição e participação

A inscrição fica garantida mediante o pagamento do curso. O NIB para o qual deves transferir é PT50 0023 0000 4543 8258 730 94, do​ ​ActivoBank (Millenium)​ e ​deverás indicar no descritivo da transferência o teu nome e o nome do curso em que pretendes participar (ex: anarute_bolota). Após a transferência pedimos que nos envies o comprovativo da mesma.

 

Formadora | Alexandra Azevedo

Alexandra Azevedo é médica veterinária e activista, inicialmente numa vertente ambiental que se foi convertendo numa abordagem mais abrangente fazendo jus ao conceito de sustentabilidade. Escreve regularmente artigos de divulgação e de opinião e organiza várias atividades práticas com destaque para o tema da alimentação.

Sócia da QUERCUS – Associação Nacional de Conservação da Natureza desde 1993, membro da Direcção Nacional de 2005 a 2014 e voluntária do CRASM – Centro de Recuperação de Animais Selvagens de Montejunto.

Sócia-fundadora, e actualmente presidente da direcção, do MPI - Movimento Pró-Informação para a Cidadania e Ambiente. Membro da comissão dinamizadora do CREIAS Oeste (Centro de Excelência Regional - criado em 2007 no âmbito da década para o Desenvolvimento Sustentável 2005-2014.)

Representante do MPI na Plataforma Transgénicos Fora (PTF) e na Campanha pelas Sementes Livres. Coordena a Campanha da contra Herbicidas em Espaços Públicos, lançada em 2014 pela Quercus e PTF.  Sócia da Colher para Semear – Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais e do Movimento Slow Food. Autora dos guias práticos"Ervas Silvestres Comestíveis" e "Frutos Silvestres Comestíveis" editados pela Quercus em 2015 e autora e apresentadora da série de vídeos "Natureza Comestível", acessível em https://www.youtube.com/natureza comestível e http://www.quercustv.pt/tematicas/natureza-comestivel.

           

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Qualquer dúvida em relação ao evento, entra em contacto connosco.

Saudações,

EcoAldeia de Janas
Website | ecoaldeiajanas.org
Email | geral@ecoaldeiajanas.org
Facebook | ecoaldeiajanas
Contacto | (+351) 934614320 | 216013334

Contacto 2 | (+351) 967992749 | 219291172
Rua do luzio nº 15
2710-267 Janas | Sintra

Rota do Castelo - Sintra

Programa Green Key 2017 | Candidaturas até 31 de janeiro

Posted: 11 Nov 2016 05:56 AM PST O prazo para apresentação de candidaturas à edição de 2017 do galardão Green Key decorre até ao próximo dia 31 de Janeiro, sendo elegíveis, nesta edição de 2017, projetos de empreendimentos turísticos, parques de campismo, alojamento local e restaurantes, tendo sido incluídos novos requisitos reconhecidos pelo Global Sustainable Tourism Council (GSTC). O programa “Green Key” é um galardão internacional da responsabilidade da Foundation for Environmental Education (FEE), que é coordenado em Portugal pela Associação Bandeira Azul da Europa (ABAE), granjeando o apoio de diversas entidades nacionais públicas e privadas, com o objetivo de promover o Turismo Sustentável em Portugal através do reconhecimento de projetos que implementem boas práticas ambientais e sociais, que valorizem a gestão ambiental e que promovam a Educação Ambiental para a Sustentabilidade.  Conheça todos os pormenores sobre a edição de 2017 do programa Green Key, incluindo os requisitos de cada tipologia de projeto, no site da ABAE.