A iniciativa sugere passar um dia na quinta de um pastor, acompanhar o seu rebanho de cabras, provar queijo, sentir hospitalidade, as tradições e a gastronomia beirã, sempre em contacto direto com os animais e a vida no campo. O programa começa no sábado, dia 24 de Março, a partir das 9 horas com ponto de partida do Largo do Chafariz, Santo Estevão, Sabugal até à Quinta dos Rebolais. Chegados à quinta, os participantes irão conhecer o pastor e a sua família, bem como a quinta e o rebanho. Os participantes terão a oportunidade de participar na ordenha do leite, no pastoreio e fazer o queijo. Após um piquenique no campo irá decorrer um passeio com o rebanho de cabras no monte, na companhia dos seus cães. Para domingo, dia 25 de Março , está agendada uma caminhada por uma pequena rota em Monsanto. A organização da iniciativa surge de uma parceria entre a Quinta dos Rebolais, e a Rotas & Raízes, Lda. Os interessados em participar devem fazer as s...